Mamam'Miam
L'art du painà la française
Découvrez notre savoir-faire artisanal où tradition et excellence se rencontrent pour créer des pains et pâtisseries d'exception.
Nos créations
Découvrez notre large gamme de produits artisanaux, façonnés avec passion chaque jour
Pain de campagne
Pain traditionnel au levain naturel, croûte dorée et mie alvéolée
Baguette tradition
Baguette française authentique, farine T65 et fermentation lente
Pain aux céréales
Mélange de graines et céréales pour un pain riche en saveurs
Pain complet
Pain nutritif à la farine complète, source de fibres
Croissant
Viennoiserie feuilletée au beurre AOP, croustillante et fondante
Pain au chocolat
Pâte feuilletée généreusement garnie de chocolat noir
Éclair au café
Pâte à choux garnie de crème pâtissière au café, glaçage fondant
Tarte aux fruits
Pâte sablée, crème pâtissière vanille et fruits de saison
Mille-feuille
Feuilletage croustillant, crème pâtissière et glaçage royal
Macaron
Coque d'amande colorée, ganache aux saveurs variées
Brioche tressée
Brioche moelleuse aux œufs frais, parfaite pour le petit-déjeuner
Chouquette
Petite pâte à choux parsemée de sucre perlé
Sandwich jambon-beurre
Baguette fraîche, jambon de Paris et beurre doux
Quiche lorraine
Pâte brisée, appareil aux œufs, lardons et gruyère
Croque-monsieur
Pain de mie, jambon, béchamel et fromage gratinés
Focaccia aux olives
Pain italien moelleux, olives noires et herbes de Provence
Chausson aux épinards
Pâte feuilletée garnie d'épinards frais et ricotta
Pizza margherita
Pâte fine, sauce tomate, mozzarella et basilic frais
Notre savoir-faire
Depuis trois générations, la famille Mamam'Miam perpétue l'art de la boulangerie française avec une exigence constante de qualité et d'authenticité.
Nos artisans boulangers travaillent chaque nuit avec des ingrédients soigneusement sélectionnés : farines de meuniers français, levain naturel entretenu quotidiennement, beurre AOP et œufs de poules élevées au sol.
Cette approche artisanale, respectueuse des temps de fermentation et des gestes traditionnels, nous permet de vous offrir des produits d'exception qui révèlent toute la richesse du patrimoine boulanger français.
Nos adresses
Retrouvez-nous dans nos boutiques parisiennes
Saint-Germain
75006 Paris
Dim : 7h-14h
Marais
75004 Paris
Dim : 7h-14h
Montmartre
75018 Paris
Dim : 7h-14h